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被辐射过的食品还能吃吗?

2020-11-05 18:53产品安全资讯 人已围观

简介现在很多人开始关注被辐射过的食品安全性问题了,被辐射过的食品、带有辐射残留的食品也许就在我们身边,比如说超市卖的方便面,就是一种被辐射过的食品,方便面等食品为什么...

现在很多人开始关注被辐射过的食品安全性问题了,被辐射过的食品、带有辐射残留的食品也许就在我们身边,比如说超市卖的方便面,就是一种被辐射过的食品,方便面等食品为什么会被辐射过呢?专业讲这类食品叫辐照食品,辐照是一种杀菌技术,和消毒灯是一个原理,利用辐射来杀灭细菌病毒,利用辐照来杀灭食品的细菌,从而让食品达到符合标准的目的。那么,这样被辐射过食品还能吃吗?


被辐射过的食品还能吃吗?

被辐射过的食品如方便面、真空包装食品、泡椒凤爪、牛板筋、果脯、调料、冻肉、脱水蔬菜包等食品,都是常见的被辐射过的食品,这类食品都需要一个较长时间的保质期,通过辐照杀菌处理过的这些食品,保质期能得到延长,但是辐射量是否超标就不好说了,有的食品工厂为了得到很好的杀菌效果,对食品进行长时间的超量辐照,其实,这种超量辐照的食品对人是不好的,偶尔吃一两次也许问题不大,但是为了身体健康,建议大家不要经常吃这类食品。

关于辐照食品,目前来说国际上也没有统一标准,各国对辐照食品的认可度也不同,比如日本对这些被辐射过的食品控制很严格,美国、英国等国家对辐照食品有自己的一套规范标准,辐射残留超标的辐照食品是不允许销售的,我国也有自己的标准,但是市面上到底存在多少辐射量超标的辐照食品,这个还真不好说,只能建议大家买东西最好尽量买新鲜的食品。

除了商超销售的辐照食品以外,还要注意安检传输带里面的辐射,现在很多人出行都是靠地铁,过安检的时候,买的蔬菜瓜果等都需要过安检传输带,那里面就有辐射,关于过了安检传输带的食品是否能吃,有的人说能吃,有的人说不能吃,网上的说法也不统一,其实过了安检传输带的食品,肯定会有一定的辐射残留,但是所含的辐射残留应该不会很大,建议不要经常吃这样的食品,尤其是体质不好的人不要经常吃。

被辐射过的食品,除了超市、商店卖的辐照食品,以及过安检的食品以外,还有一些是被核辐射污染过的食品,比如日本地震后核泄漏的海域,受到辐射污染,产出的鱼虾、海产品等都是带有一定辐射污染的,这些都不能吃,对人的危害很大。

俄罗斯科学家称,用粒子加速器的电子束,照射鱼罐头等食品,可使食品保质期延长3倍,其实这就是一种辐射保鲜技术,这类食品都属于辐照食品,保质期能得到这么长时间的延长,说明这种辐射保鲜技术的杀菌威力是很强的,但是产品保质期是得到保证了,经过这样处理过的食品,安全性方面怎么样,这个还真不好说。
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